Modell Plattform
Abgabe bei jeder einzelnen Bestellung
- Bestellung 24,50 €− 3,68 €
- Bestellung 31,00 €− 4,65 €
- Bestellung 18,90 €− 2,84 €
… und so weiter, Bestellung für Bestellung
Kosten im Monatwachsen mit dem Umsatz
HAGE Gastro
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ab 49 €/Monat netto · 0 % ProvisionSoftware aus DeutschlandDeine Gäste, deine Daten
Für eine stärkere Gastronomie
Damit mehr Wert im Restaurant bleibt
HAGE Order macht aus deinem Restaurant einen eigenen Bestellshop für Abholung und Lieferung – unter deinem Namen. Statt Provision bei jeder Bestellung zahlst du eine feste Monatspauschale. Deine Gäste, deine Daten.
ab 49 €/Monat netto · 0 % Provision · 12 Monate Laufzeit
- 0 % Provision
- planbar statt prozentual
- deine Gäste, deine Daten
- ohne App-Zwang für Gäste
- Software aus Deutschland
Gastro-LösungEinfach digitalDein Betrieb
Mehr Kontrolle · weniger Abhängigkeit
Dein Angebot
12,90 €
Stärker wirtschaften
0 % Umsatzabgabe
Das Problem
Die Plattform nimmt sich bei jeder Bestellung etwas
Die Gastronomie steht im sechsten Jahr in Folge unter realem Umsatzdruck – und ausgerechnet auf jede Liefer- und Abholbestellung nehmen marktübliche Lieferplattformen (Aggregatoren) eine umsatzabhängige Provision. Auf ohnehin einstellige Margen wirkt das wie eine Steuer auf jeden Erfolg.
13–30 %
Provision pro Bestellung – je nach Plattform und Liefermodell
2.900+
Gastronomie-Insolvenzen 2025 – höchster Stand seit 2011
6. Jahr
in Folge mit realen Umsatzverlusten in der Branche
Was Plattformen pro Bestellung nehmen (Richtwerte)
| Plattform | Abholung | Eigene Lieferung | Plattform-Lieferung |
|---|---|---|---|
| Marktüblich (Aggregatoren) | ~13–15 % | ~13–15 % | ~25–30 % |
Und das Geld ist nicht der einzige Verlust:
- Deine Marke: Austauschbares Listing neben Dutzenden Wettbewerbern – Sichtbarkeit ist käuflich.
- Deine Kundenbeziehung: Bestell- und Kontaktdaten gehören der Plattform. Deine Stammgäste sind „Plattform-Kund:innen“.
- Deine Liquidität: Plattform-Inkasso und verzögerte Auszahlung statt direkter Zahlung auf dein Konto.
Provisionswerte sind öffentlich recherchierte Richtwerte (Stand 2025/2026) und schwanken nach Paket, Region und Verhandlung. Insolvenz-/Umsatzzahlen nach Creditreform, ZDFheute und DEHOGA.
Quellen:GastroSystem – Provisionsvergleichgastroinsider – Plattform-KostenCreditreform – Gastro-Insolvenzen
Der Perspektivwechsel
Einmal im Monat. Nicht bei jeder Bestellung.
Am Modell ändert sich nur eine Sache – aber die betrifft jede einzelne Bestellung: Statt einer umsatzabhängigen Provision zahlst du eine feste Monatspauschale für Software, Wartung und Betrieb. Deine Kosten wachsen nicht mehr mit deinem Erfolg.
Dieselben drei Bestellungen – zwei Modelle
Modell HAGE Order
Eine Position, einmal im Monat
49 €/ Monat
netto, bei jährlicher Zahlung
- Abgabe pro Bestellung0 €
- Transaktionsgebühr von HAGE0 €
- Bei doppeltem Umsatzunverändert
Was das für deinen Betrieb heißt
- Planbar statt prozentualEin fester Betrag im Monat – egal, wie viel du verkaufst. Keine Abgabe pro Bestellung.
- Erfolg wird nicht bestraftJe besser es läuft, desto mehr bleibt bei dir. Jede Direktbestellung spart die Provision.
- Risiko gedeckeltDein Aufwand ist auf die überschaubare Pauschale begrenzt – auch im stärksten Monat.
„Auf den Plattformen zahlst du für jede Bestellung – bei HAGE Order zahlst du einmal im Monat. Je besser es läuft, desto mehr bleibt bei dir.“
Ersparnis-Rechner
Rechne mit deinen eigenen Zahlen
Der ehrlichste Pitch ist deine eigene Kontoauszug-Rechnung: Stell deine Bestellungen und deinen Bestellwert ein und sieh, was eine feste Pauschale gegenüber einer umsatzabhängigen Provision spart.
Schnell ausprobieren:
600
503.000
20,00 €
1060
Bestellart
15 %
535
Monatsumsatz über deinen Shop
12.000 €
Geschätzte Ersparnis
21.012 €/ Jahr
Das entspricht rund 1.751 € pro Monat bei dieser Annahme.
Angenommene Plattformkosten1.800 € / Monat
HAGE Order – feste Pauschale49,00 € / Monat
Break-even17 Bestellungen / Monat
Beispiel: Bei 20 € Ø-Bestellwert und 15 % Plattformprovision trägt sich die feste Pauschale schon ab rund 16 Direktbestellungen pro Monat – jede weitere ist reiner Vorteil.
Die Berechnung nutzt Richtwerte. Tatsächliche Plattformkonditionen und Zahlungsgebühren variieren je nach Anbieter, Vertrag, Region und Bestellmodell. Gerechnet wird mit 49 € netto im Monat – dem Preis bei jährlicher Zahlung; bei monatlicher Zahlung sind es 59 € netto.
Konditionen
Ein Preis, zwei Zahlweisen – und keine Provision
Kein Baukasten aus Zusatzpaketen: HAGE Order kostet eine feste Monatspauschale. Du entscheidest nur, ob du monatlich oder jährlich zahlst – der Leistungsumfang ist in beiden Fällen derselbe.
ab49 €/ Monat netto
Alle Preise netto, zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer. Betrieb, Wartung und Updates sind inklusive.
Deine Zahlweise
Günstigste Variante
Jährliche Zahlung
49 €/ Monat netto
588 € netto im Jahr, einmal im Voraus abgerechnet.
Monatliche Zahlung
59 €/ Monat netto
708 € netto im Jahr, monatlich abgerechnet.
Jährlich zahlen spart 10 € im Monat – also 120 € netto im Jahr.
- 0 % Provision: Keine Abgabe pro Bestellung, keine Transaktionsgebühr von HAGE.
- 12 Monate Laufzeit: Feste Mindestvertragslaufzeit – danach planbar weiter.
- Nur Zahlungsgebühren extra: Die Gebühren deines Zahlungsanbieters (z. B. PayPal) fallen separat an.
Shop anlegen
Die Zahlweise wählst du beim Anlegen deines Shops. Was die Pauschale gegenüber einer Provision bedeutet, zeigt dir der Rechner darüber.
In der Pauschale enthalten
- Eigener Bestellshop unter deinem Namen – für Abholung und eigene Lieferung
- Digitale Speisekarte mit Varianten, Extras und Verfügbarkeiten
- Bestellung im Browser – ohne App und ohne Gästekonto
- Betreiber-Dashboard mit Live-Orderboard und Bestellalarm
- Speisekarten-Import per PDF/OCR beim Einrichten
- Eigener Bestelllink und digitaler QR-Code für deine Kanäle
Ehrlich: das leistet HAGE Order (noch) nicht
- Keine zentrale Endkundennachfrage – Reichweite entsteht über deine eigenen Kanäle
- Keine Liefer-Logistik – du lieferst selbst, wir bilden nur den Bestellweg ab
- Online-Zahlung erst, wenn sie produktiv ist (PayPal in Umsetzung); bis dahin zahlen deine Gäste vor Ort
- Keine Kassen-Anbindung und keine SMS-/WhatsApp-Benachrichtigung im aktuellen Stand
So funktioniert's
Wie HAGE Order funktioniert
In drei Schritten – und ohne dass du irgendetwas kündigen musst. HAGE Order läuft zusätzlich zu deinen bestehenden Kanälen; du lenkst wiederkehrende Bestellungen Schritt für Schritt in deinen eigenen Shop.
Du musst nichts kündigen – deine Plattformen bleiben aktiv, solange du willst.
01
Shop einrichten
Speisekarte übernehmen (Import per PDF/OCR), Abholung und eigene Lieferung, Zeiten und Zahlungsarten festlegen.
02
Bestelllink teilen
Dein Link und dein QR-Code gehen dahin, wo deine Gäste schon sind: Google-Profil, Instagram, Website, Bon, Tüte, Tresen.
03
Direkt bestellen lassen
Bestellungen laufen im Live-Orderboard auf – ohne Provision, unter deinem Namen, mit deinen Gästedaten.
Über uns
Von hier. Für Betriebe, die unabhängig bleiben wollen.
HAGE Gastro ist ein Produkt der HAGE IT-Solutions GbR, gegründet von Luca Gentzsch und Nicolai Harms.
Für uns muss Digitalisierung den Gastro-Alltag einfacher machen, nicht komplizierter. Ein Bestellshop, der sich ohne Umwege bedienen lässt, und Kosten, die man vorher kennt, helfen vor allem dann, wenn wieder mehr Gäste direkt beim Betrieb bestellen.
Wir entwickeln HAGE Gastro in Deutschland und richten uns nach dem Alltag lokaler Betriebe: knappe Margen, wenig Zeit und der Wunsch, nicht bei jeder Bestellung einen Teil des Umsatzes abzugeben.
Deshalb setzen wir auf feste Kosten statt prozentualer Abgaben und auf jemanden, den du direkt erreichst, wenn etwas ist.
Gäste gehören für uns nicht einer Plattform, sondern dem Betrieb, bei dem sie bestellen. Dafür bauen wir HAGE Gastro.
Mehr über uns
Luca Gentzsch
Mitgründer
Nicolai Harms
Mitgründer
FAQ
Häufige Fragen
Plattformen bringen mir doch Neukunden – kann HAGE Order das?
Nicht automatisch, und das sagen wir offen. Plattformen sind gut für fremde Laufkundschaft. HAGE Order ist für deine Stamm- und Wiederbestellkundschaft, bei der jede Provision verschenkte Marge ist. Beide Kanäle parallel sind möglich – das Ziel ist, profitable Wiederbestellungen vom teuren Kanal zu lösen.
Eine Pauschale ist Fixkosten – auch in schwachen Monaten.
Ja, aber planbar und gedeckelt. Schon ab rund 16 Bestellungen im Monat ist die Pauschale günstiger als 15 % Provision – und im starken Monat zahlst du keinen Cent mehr.
Ich habe keine Zeit oder Technik dafür.
Die Einrichtung läuft im Self-Service, die Speisekarte importierst du per PDF/OCR. Betrieb und Wartung sind in der Pauschale enthalten – du brauchst keine eigene IT.
Was, wenn kaum jemand direkt bei mir bestellt?
Deshalb der parallele Start und das aktive Umlenken deiner Bestandsgäste per QR-Code, Aushang und Social-Bio. Dein Risiko bleibt auf die überschaubare Monatspauschale begrenzt.
Was kostet HAGE Order?
59 € netto pro Monat bei monatlicher Zahlung oder 49 € netto pro Monat bei jährlicher Zahlung (588 € netto im Jahr) – jeweils für Software, Wartung und Betrieb, ohne Umsatzprovision und ohne Transaktionsgebühren von HAGE. Alle Preise verstehen sich netto zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer. Die Mindestvertragslaufzeit beträgt 12 Monate. Im Rechner siehst du, was das gegenüber einer umsatzabhängigen Provision spart.
Muss ich meine Lieferplattformen kündigen?
Nein. Du kannst HAGE Order zusätzlich nutzen und wiederkehrende Bestellungen nach und nach in deinen eigenen Shop umlenken.
Fallen Zahlungsgebühren an?
Die Gebühren deines Zahlungsanbieters fallen separat an und liegen weit unter den Plattform-Provisionen. HAGE erhebt darauf keine zusätzliche Transaktionsgebühr. Aktuell ist PayPal vorgesehen.
Welche Zahlungsarten gibt es?
Zahlung vor Ort bei Abholung oder Lieferung – bar oder mit Karte, je nachdem was du anbietest. Dazu Online-Zahlung beim Bestellen (PayPal vorgesehen, in Umsetzung).
Muss mein Gast eine App installieren oder ein Konto erstellen?
Nein. Bestellt wird im Browser über deinen Restaurant-Link – ohne App und ohne Plattformkonto.
Kann ich nur Abholung anbieten?
Ja. Lieferung ist optional und lässt sich separat aktivieren – mit Liefergebieten per PLZ, Liefergebühr und Mindestbestellwert.
Organisiert HAGE Fahrer?
Nein. HAGE ist nur die Software – die Lieferung übernimmst du selbst. Die Stärke des Modells ist zuerst Abholung und Vorbestellung, Lieferung als Ausbau.
Wie bekomme ich Bestellungen mit?
Über das Live-Orderboard im Dashboard, mit akustischem Hinweis bei jeder neuen Bestellung.
Wo liegen die Kundendaten?
Beim Restaurant. Die Kundenbeziehung bleibt bei dir, nicht bei einer Plattform. DSGVO-konforme Ausrichtung, Betrieb in EU-Cloud-Infrastruktur.
Dein eigener Bestellshop
Ab der ersten Direktbestellung bleibt mehr bei dir
Shop einrichten, Speisekarte importieren, Bestelllink teilen – für Abholung und eigene Lieferung. Ab da bestellen deine Gäste unter deinem Namen, ohne dass bei jeder Bestellung etwas abgeht.
ab 49 €/Monat netto · 0 % Provision · 12 Monate Mindestlaufzeit · Abholung & Lieferung